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人気がある

チーズ

私には最近趣味があり、それはチーズを食べる事です。主に日曜日に買い歩いて、食べるという習慣なのですが、どのチーズも好きです。モッツァレラのような牛乳の美味しさが生きている新鮮なものも好きですし、深い味わいがある青かびチーズも好きです。しかし一番すきなのはパルミジャーノです。チーズの王様と呼ばれるのも納得できるほどの風味と味わいで、癖もなく万人に好かれるようなものだと思います。私もパルミジャーノが好きで、昔はリカーショップやお高いスーパーなどで購入していました。最近はインターネットでの通販がとても良いと思います。料金も安い上に質も良いものが多いので、とてもお勧めです。最近は本当に便利になったと思います。

私はパルミジャーノが好きなのですが、周りを見るとそのまま食べているという人が殆どです。私の私見なのですが、パルミジャーノは加熱する事によりその美味しさを発揮するものだと思います。 色々と料理はありますが、その中でも最もシンプルで美味しいものを紹介します。じゃがいもを茹でるのですが中まで火が通るくらいまで茹でて、皮をむいておきます。その後はお皿にジャガイモを並べてパルミジャーノを摩り下ろしてたっぷりとふりかけます。摩り下ろすというのがポイントで、加熱時間を短くする事によりジャガイモの美味しさを保ちます。その後はオリーブオイルを小さじ1と塩コショウを適量かけたら、レンジで20秒ほどチンして完了です。